Pizza de couve flor

Olá,

Quer comer uma pizza, mas tá com preguiça pois da trabalho de fazer ? Essa receita leva poucos ingredientes e super fácil de fazer.

Essa receita é para você,  que quer evitar a farinha branca (verdadeiro veneno) ou as farinhas de oleaginosas ou farinhas sem glúten.

Ingredientes
1 couve flor cozida (aldente)
1 ovo batido
3 colheres de queijo ralado
Sal

Modo de fazer.
1. Fervente a couve flor, isso mesmo ela deve ficar firme, porem cozida.
2. Escorra a couve flor e depois processe ela como se faz o arroz de couve
3. Coloque a couve flor processada em um pano de prato e esprema até sair todo o líquido, reduz muito o que foi cozido.
4. Neste passo você deve espalhar a massa na assadeira, tenho duas sugestões: uma colocar o tapete de silicone (o verde na minha foto) ou um papel manteiga. Desta forma você consegue virar a massa, mas caso não queira pode fazer sem.
5. Espalhe a massa na assadeira ( papel ou tapete).

6. Asse em forno médio 200° por 10min ou até dourar.
7. Para uma massa mais uniforme, vire o lado dourado para cima e cubra com o recheio de sua preferência.

8. Asse até o recheio ficar no ponto.

Obs. Eu prefiro deixar sobre o papel manteiga pois fica mais fácil na hora de servir.

Bom apetite! Depois conta se gostou 😉